Variedad de Uva: Tempranillo.

Añada: 2020

Tiempo total en barrica:
14 meses en roble Francés y Americano.

Afinado en botella:
12 meses mínimo antes de la fecha de lanzamiento.

Graduación / Servicio:
14% vol. / 16-17º C

Notas de Cata:
Color rubí intenso.
Los aromas descubren notas a fruta madura, ciruelas, moras negras sobre un sostén de regaliz. A medida que el vino se va abriendo van saltando notas especiadas como el clavo y la pimienta negra que dan el toque de disfrute a la cata.

Maridaje:
🍖 Carnes rojas y asados: Pierna de Cordero, Entrecot, Txuleta Simmental.

🧀 Quesos curados: Manchego viejo o quesos de oveja con notas ahumadas.

🐦 Aves de caza:

🍷 Tapas y embutidos ibéricos: Jamón ibérico, chorizo, lomo y cecina.